第1篇：酒店经理主要职责和要求
1.向上级和公司负责，接受公司下达的经营管理工作指令，定期向上级和公司报告工作。
2.负责制定和完善酒店的经营管理目标、工作计划与管理计划，报经上级和公司批准后组 织实施。
3.全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责人力资源管理工作。
4.根据市场变化和发展规律，制定市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。
5.建立健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门正职以下管理人员的任免事宜，并定期组织考核。
6.严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。
7.抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。
8.主持制定和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。
9.全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全。
10.保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。
11.完成上级公司和酒店业主以及政府有关部门交办的其他工作。
12.每日查阅酒店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报告总经理。
13.每天巡视客人活动区域，检查并指导各经营管理部门的工作，认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量。
14.负责召开工作例会，督促工作进度，组织、指挥下属部门完成各项工作计划，认真做好服务接待和经营保障工作。
第2篇：酒店经理主要职责和要求
1、全面负责酒店的运行和管理，负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。
2、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。
3、负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度;协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。
4、责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。
5、决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。
6、审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同。
7、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。审定酒店培训计划，提高服务员等各部门员工素质和服务质量。
8、塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。
9、负责重要客人的接待等工作。
10、主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。 定期向董事长汇报工作，认真贯彻执行董事长的各项决议。
第3篇：酒店经理主要职责和要求
1、负责城市温泉酒店的经营管理;对酒店的经营与团队建设等负责;
2、负责审核监督指导管理方制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施;包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;
3、严格控制酒店的经营成本和各种费用开支;
4、督促落实员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工素质;
5、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;
6、建立良好的宾客关系，塑造良好的内、外部形象;保持与相关政府部门和其他社会职能部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象;
第4篇：酒店经理主要职责和要求
1、负责发展目标客户，拓展公司业务，维护客户关系和收集客户信息。
2、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划;
3、研究和掌握周边客户群体以及旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告;
4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。
5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。
6、月底做好当月酒店营运状况分析与下月营销部工作计划，交总经理审批，及时汇总当月客户投诉情况，以书面形式交予总经理审阅。