篇一：妈妈的手艺作文
今天星期六，小姑说要到我家来吃饭，我很开心又能尝到妈妈的手艺了。
一早起来，妈妈就像厨师一样去菜场买了好多的食材，回来后我帮妈妈把要摘的菜摘了一下，一起处理干净了，妈妈就开始做菜了。妈妈首先是拿了一根又大又嫩的黄瓜，她把黄瓜切成一片一片的但是中间不能让它们断掉，然后把黄瓜拉开盘在盘子里，最后在盘子里放上红辣椒，倒一点醋，妈妈说：“这叫酸辣黄瓜龙”，它的形状优美，颜色鲜艳，很有食欲。
接着妈妈又做了第二道菜是油炸大鲤鱼，妈妈把鲤鱼放进油锅里，不一会儿就变成了一闪一闪的金黄色，让人看了就想把它吃掉。
第三道是妈妈最最拿手的可乐鸡翅，妈妈首先把鸡翅里放了一些葱花，生抽，蒜泥，盐，料酒淹一下，过了一会儿妈妈把鸡翅放进油锅里一面一面的煎，可香了，煎好以后，妈妈把可乐倒进去煮，最后收汁，可好吃了。妈妈还做了好多的菜，我就不一一的说了。
中午姑姑一家子来吃饭了，姑姑激动说：“你妈妈的手艺我们真是谁也学不会啊！”听了姑姑的话，我向妈妈竖了大拇指。
篇二：妈妈的手艺作文
说起老妈做菜的手艺，一个字：棒！两个字：极棒！三个字：无敌棒！你若不信，就往下看！
今天中午，我和老妈去大时代买了两条鲫鱼和三个土豆，准备做清炖鲫鱼汤和油煎土豆片。
刚一回到家，老妈就开始忙活了。只听见厨房“丁丁咣咣”一阵响，不一会儿，一盘香气扑鼻的土豆片和一盆鲜嫩可口的鲫鱼汤端上饭桌了。
咱们先看这土豆片，光是看一看、闻一闻，就知道它有多好吃。每一片都是金灿灿的`，还在“滋滋”冒着油。闻一闻，那香味直往你的鼻孔里钻，你不想尝都不行。再尝一口，“哇”外焦里嫩，再加上盐的咸味、辣椒的辣味、孜然的香味，令人回味无穷。
鲫鱼汤也不逊色，看一看，牛奶似的浓汤里漂着一条肥肥的鲫鱼，旁边还点缀着翠绿的葱段、金黄的姜片、红红的朝天椒。我忍不住喝一口汤，柔软丝滑，鲜香可口。我忍不住大赞：“此乃天上的鲜汤也！”再咬一口鱼肉，嫩的和豆腐一样，你咬下去，浓浓的鲜汤便流了出来，真可谓是美食中的极品。
我讲了这么多，你的口水是不是快下来了？有空来我家做客吧！
篇三：妈妈的手艺作文
我们一家三口都会做饭，做的花样最多的是爸爸，做的最好吃的是妈妈，做的最差的当然就是我了！
平时，身为“白衣天使”的妈妈工作太忙，做菜总是拿不出真实水平。今天是星期天，家里来了客人，是爸爸的同学。到中午了，妈妈开始大显身手，准备做一桌让爸爸大吃一惊的菜。我也要去现场学习一下喽！
妈妈从菜框里选了一根又嫩又长的黄瓜，用刀把它切成一片一片的，但是它们并没有断开，然后反过来同样切开。切好以后，把黄瓜拉开，放在盘子里，最后放上一些辣椒末和醋。妈妈说：“这叫酸辣黄瓜龙！”
接着妈妈又做第二个菜。妈妈提出一条大鲤鱼，用剪刀刮去鳞片，再把鱼肚子掏空，点上火，向锅里倒上油，然后把鱼放进去。过了一会，银白色的鲤鱼变成了金黄色，一看就让人流口水。
我拿起筷子尝了一口，不但颜色鲜艳，而且还香酥可口，真好吃呀！
今天，我和爸爸不但大饱眼福，还大饱口福，妈妈好棒呀！