一道菜的制作过程作文 (一)
郑蓝雪
问世间什么菜能让你回味无穷，会有人说是红烧排骨，亦或是香闷猪脚，我却不以为然，因为我只对番茄炒鸡蛋情有独钟。
如果是你，你认为会是什么呢？可能你们会觉得我是一个不会享受美味的人吧？如果是这样认为，那就错了，番茄炒鸡蛋虽说不上是山珍海味，但是这道菜的确让我回味无穷。如果你尝过我亲手做的番茄炒鸡蛋就知道我说的是不是真的了。好吧，现在我就来教你们怎么做番茄炒鸡蛋，相信你一定能做成美味佳肴！首先，准备番茄炒蛋需要的主材。有番茄、鸡蛋、葱花等，看着食材简单，但每个过程也都需要耐心细致。制做开始，将准备好的鸡蛋打入碗里，打蛋时可以在灶台上用适当的力度敲击一下，再双手延着裂缝轻轻一掰，蛋黄和蛋清就流到了碗里，接着用筷子顺时针方向搅拌好，放一边备用。然后，开始切番茄了，我切番茄的技术那可是一流的，能让切出来的番茄厚薄一致、大小均匀，再把大蒜切末，葱花切成小段，准备开火了！开火！热锅上油，把碗里搅好的蛋液倒入锅中，快速旋转锅让蛋液均匀摊开，待蛋液成型便迅速翻锅将两边煎至金黄色，再用铲子在锅中切成小块，起锅装入盘中待用。接着上油，放入切好的蒜末爆香，倒入切好的番茄开始翻炒，炒到番茄汁流出来的时候，把煎好的鸡蛋倒进去，均匀翻锅，放半勺鸡精、一小勺盐，接着翻炒均匀，再撒入葱花小段作为点缀，然后起锅装入精美的餐盘中，到此番茄炒蛋就大功告成！
听了我的解说，你是不是迫不及待很想品尝啊，那就来我家作客吧！我随时欢迎你的到来。
一道菜的制作过程作文 (二)
汪梓轩
平时都是妈妈做菜，但现在过年，就让我这个小厨露一手吧！毕竟，这可是我的“拿手好戏”呢。
我到厨房一看，各种蔬菜堆得高高的：有围巾一样的海带，有红彤彤的西红柿，还有平时很少见的深紫色的茄子……不用去买菜了，厨房里要啥有啥。
炒什么好呢？不知就炒土豆加西红柿吧，因为这是我最爱吃的。可是土豆不好切呀。算了，那就炒辣白菜吧，这是大人们最爱吃的。我挑了最大个的白菜，放到水盆里。想给白菜“洗一个澡”。刚打开水龙头，我就大叫起来，水花四溅，溅得我满脸水珠，也顾不上擦，赶紧关小水量。洗刷刷，洗刷刷……我用手搓着，细致地洗着每一片叶子。
看着水灵灵的白菜。我壮着胆拿起了刀，小心地切了两下，后来越切越好了。
开火，准备下锅，打火时，我身子退到很远，因为我火舌跑来烧我。倒油时，我觉得第一次倒的油不够，所以在油冒烟时，又倒了第二次。听到锅里发出“哧啦、哧啦”的声音时，我就放了葱、辣椒。看到葱，辣椒好像穿上了一件黑礼服时，我就开始放白菜，接着再放上盐。搅一搅，然后放上锅盖。我静静地等了一会儿，看锅盖上方冒烟了，有掀开锅盖，一股香辣味扑鼻而来。我想，一定很好吃！
我把菜放在桌上，爸爸跑来吃了一囗说：“不错”这时，我觉得自己长大了！
自己劳动的果实，味道真香！
一道菜的制作过程作文 (三)
陈宇扬
在这个世界上我们吃过各种各样的美食，有的辣、有的甜、还有的酸……那你们自己做过美食吗？如果没有做过的话就让我来告诉你们，怎么做红烧排骨的吧！
首先买一斤排骨，打开气灶，在锅里放一点儿水，把排骨放在水里让他自己洗十几分钟的澡，再把水倒掉，排骨里面的脏东西就被洗没了。然后放点油在锅里，把排骨也放进去，反复翻炒，待排骨稍微变黄的时候再加入调料，生抽、酱油、味精、桂皮茴香、再放入几只辣椒，然后倒入一瓶牌酒，翻炒均匀。最后把排骨和汁放在高压锅，里让排骨在高压温泉里泡上个三十几分钟，香喷喷的红烧排骨就做好了。我来尝尝，咬上一口，美味的香汁在嘴里回味无穷，我忍不住的叫了一声：“哇！真是太美味了”。
如果你想尝尝就快过来吧！
一道菜的制作过程作文 (四)
郑雨恬
美食无处不在，妈妈的拿手好菜就是孜然牙签牛肉。今天妈妈要把他的秘方传授给我，作为一个干饭人怎么能不开心呢！
第一：当然是准备材料啦。买好新鲜不要钱牛肉、准备好牙签、味精、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生姜、葱、芝麻、孜然、淀粉、还有漏勺、碗和最重要的牙签。
第二：所有准备工作做好了，现在我们就开始了吧。把牛肉洗干净切成一小块一小块的，拿出碗把牛肉倒进去，再加入盐、味精、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、最后把生姜用刀拍碎倒入碗中加入可爱的葱用手揉拌腌制20~30分钟。
第三：腌制好后，用准备好的牙签一根一根的和一块一块的牛肉圈插起来，然后再在锅中倒入油，让油沸腾，然后把牙签牛肉倒入锅中，记得要搅拌搅拌哟~直到炸到外焦里嫩，用漏勺漏电多余的油再倒入碗中。
第四：把孜然芝麻撒进牛肉串中，把调料颠动均匀，就可以吃了。如果喜欢吃辣，还可以倒点辣椒粉更加美味呢。
这道菜就是人间美味，好吃极了，我都迫不及待的帮你们试吃了。哈哈…有了这秘方都可以开商店了，这就是我妈妈的拿手好菜做得不错吧！
一道菜的制作过程作文 (五)
谢宇宸
从小到大，我学过许多东西，也想尝试一些东西，可是我刚一试，这双手被妈妈严厉的眼神逼了回去。我一直想要尝试做饭，妈妈一直不肯，但是今天，机会来了！
原来老师布置的作业是让我们做一道菜，即使妈妈不愿意，但也得让我来。“今天，我就教你一道最简单的菜——土豆丝！”妈妈一本正经对我说。
我们首先准备了一个土豆，一根葱以及一颗蒜。然后把土豆的皮用刨子刨掉土豆皮，可是我出手实在太重了，一到哪里，哪里就“伤亡惨重”，有的甚至被刮下来了好大一块土豆。也许妈妈也看不下去了，她拿过刨子，接过土豆，熟练地刨起来，一边刨一边跟我讲应该怎样做。我接过刨子，拿起土豆刨了起来。有了妈妈的指导，我顺利地把土豆刨好了。（虽然有点不美观）接着开始切土豆，我看到形状不一，坑坑洼洼的土豆（其实已经很难再称为土后了），不由得感觉头都大了，于是“神助功”老妈上线。她先把土豆切成一片一片，然后切成丝状就来可以了。最后开始炒土豆丝了。我等锅中的水珠都烧成水蒸气时，抓起油壶，倒进一圈油然后拿盐罐，打开罐子放了一勺盐。接着我把浸在水里的土豆丝倒在锅里，翻炒一段时间后，再放上一些生抽和醋，撒点儿葱花，装盘就大功告成了！
吃着由我主刀的土豆丝，我感觉到这是我吃过最好吃的土豆丝，毕竟这是我做的嘛！
一道菜的制作过程作文 (六)
霍子墨
不知道你有没有尝试过自己做一道菜呢？我已经尝试过了。
今天，我一如既往的和妈妈诉说着自己想吃什么什么。谁知，妈妈居然跟我说：“想吃什么自己做，她只会在旁边指导。”我为了能填饱肚子，只能硬着头皮上了。
我先挑了一个西红柿，将它洗干净然后刮皮。刮皮的时候我害怕极了，总是小心翼翼生怕弄伤了手。刮好皮，就要开始切了。我拿着菜刀左一刀右一刀的切着，菜刀直往我手上跳，手差点就和西红柿一起变成菜了。西红柿切好后装盘子里备用。接着就得开始打蛋液了。我选了两个金灿灿的鸡蛋，在水池上轻轻一磕，磕出一条缝，顺着缝隙往两边一扒，对准了碗，一个鸡蛋就跳进了碗里，我拿起筷子快速并用力地打散了鸡蛋。然后，打开煤气灶点，点火，开始往锅里倒油。我非常害怕，就像脚踩风火轮，箭一般地逃跑了。只听见妈妈一声大喊：“快回来，锅里没有水，油不会溅出来的！”我这才惊魂未定地跑回来，忐忑不安地往锅里倒蛋液。油果真没有溅出来，还是妈妈有先见之明。我拿起锅铲把鸡蛋翻来覆去地炒着。倒入西红柿，只听噼里啪啦的声音像放鞭炮。我的手上被溅了一滴油，疼得我龇牙咧嘴。我拿着锅铲快速的翻动，加了一点开水，这样就会有浓郁的汤汁了。就这样，一道红黄相间的西红柿炒鸡蛋出锅了。
嗯！真香啊！果然通过自己的劳动获得的东西才是最香的。