煎饼记初二作文 篇1
临近期末，也只有元旦才能从中偷个一天的空来。
元旦的早上起得较晚，已是九点来钟。已有一个来月没自己做点什么吃了，打开冰箱，见还有几个鸡蛋。便临时敲定做个鸡蛋煎饼，祝自己元旦快乐。
打点好所需的食材后，便开始热锅，也就是在锅里倒点油预热一下，省得煎得一块生一块熟。做煎饼的面饼有现成的连冻面饼，待到锅热的时候放进去就得了。将火调小，盖上锅盖，使煎饼的一面有六七分的熟。
接着，待上表面颜色由原来的白色变有点偏黄的时候，正是加入鸡蛋的时候，我将鸡蛋在锅沿一敲，再从中间一掀，正中煎饼中心，等鸡蛋清略微凝固了些后，再将煎饼连同鸡蛋同时翻一个面，此时我用锅铲慢慢压蛋黄，使其慢慢流出并且均匀地铺在饼面上。
继续盖上锅盖，这次等待的时间比开始翻面前的略短一些，但实际也比较难把握，一不小心就前功尽弃，在此期间还要时不时来回移功几下，以防止粘锅。当用锅铲轻触能发生清脆的断裂声时，鸡蛋煎饼便完成了。
吃着自己做的食物，体味生活带来的乐趣。
煎饼记初二作文 篇2
因为今天是三八妇女节，所以我要给妈妈做个煎饼。
首先要准备好做煎饼的材料，材料包括：面粉，葱，鸡蛋，水，盐，油。第一步，先舀两碗面粉放进一个大碗里，在面粉中间拨开一个洞，把鸡蛋打进去搅拌，再倒入两碗水，将面粉、鸡蛋、水、葱花、少许油和盐搅拌均匀，材料准备好后，我就要开始做煎饼了。
妈妈帮我把煤气总阀打开，我再把煤气炉打开，首先把平底锅热一下，之后倒入食用油，因为平底锅是不粘锅，所以要用油润滑一下，之后我将搅拌好的面浆倒入锅中，用手拿起锅转来转去，使面浆均匀的铺在锅上，然后使用中火煎，耐心等待一小会，待面浆的颜色由白色变成微黄色，把锅轻轻摇动一下，让饼不要粘着锅，再把饼翻转过来，烤一会儿，然后饼就出炉啦！
我把它装在一个碟子里，捧到妈妈面前让她品尝品尝，然后对她说：“妈妈，节日快乐！”，妈妈很高兴，吃完了整个煎饼，而且她说：“嗯，做得不错，虽然是第一次做，但味道还不错，我很喜欢，谢谢你！儿子”，我听了妈妈的话，会心的笑了。
煎饼记初二作文 篇3
今天烈日炎炎。我妈妈说：“下午我们要去吃烤肉，我们来做些煎饼吧。”我说：“耶!”
妈妈做煎饼的时候，我看她刷上油，煎上饼，两到三分钟换一个面，我觉得很简单。
我现在开始做，妈妈告诉我：“先把苹果洗干净，再用小刀把洗干净的苹果削皮，不留一点皮。再把削好的苹果切成方方正正细一点的丝，放入碗中。再按照切了多少苹果丝来算出放入糖的分量，然后就是疯狂地用叉子搅拌了。”
我照着妈妈的说法，搅拌后在碗上粘上保鲜膜，等上十分钟，时间一到，打入鸡蛋搅拌。
搅拌的时候，苹果丝就断了。把鸡蛋要搅到看不见，再放入面粉。现在开始搅，会有一些难，一直要搅到面糊都没有了。最后就是开小火刷油。刷油时，把苹果泥用勺子一勺一勺地摊上去。
两个面都煎三到四分钟就可以出锅了。
我把它拿出来一尝，我觉得我吃到了人生的美味。妈妈也吃一块我做的苹果煎饼，她说非常好吃。
今天这个烈日炎炎的下午，我真的非常高兴。我还要给更多的人吃我做的苹果煎饼。
煎饼记初二作文 篇4
我上次煎的鸡蛋饼失败了，那次是由于油放少了，以至于糊了，这是我上次失败的经验合教训。
我这次只准备煎饼了，不再放肉丁了，那东西不好炒，我掌控不好火候。这次我的目标很简单，满足了嘴就行，于是，我取出了一个比较大的鸡蛋，那个小碗，把鸡蛋弄碎了倒入碗中，取糖，加入一勺半的糖，用筷子把这些搅匀了，再就要煎了。
拿出锅，点上火，加入了我自认为足够多的猪油，猪油一下子都化开了，并且锅内周围冒起白烟来，不是很浓，我倒入鸡蛋，我沿着中心倒入鸡蛋，鸡蛋一入锅就凝固了，后来的鸡蛋入锅后在已凝固的鸡蛋上面，我把锅一倾斜，火烧在锅边上，未凝固的鸡蛋也凝固在锅边上，没过一会儿，看样子都熟了，我用锅铲沿着锅面铲下去，为求一个完整的鸡蛋饼。四周鸡蛋锅壁贴的比较紧，把四周铲下之后，鸡蛋饼就已经完全出炉。
我也不管干不干净，我用手拿起大饼，大有食手抓饼之势，尝了一口，还可以，我在田里找到奶奶，扯下一块，说：“您尝尝这个怎么样？”在我万般劝告下，奶奶终于同意了，吃了，说：“还可以，你加糖了？”我点了点头。兴奋地跑开了。
可是，我似乎又发现了一个问题，糖分不均匀，总有一部分没有什么糖味，问题又来了，刚解决了一个，又来了一个，这次我到还没想好对策怎样改进。不过倒是让我悟出了一个道道：
煎鸡蛋饼就像过生活，问题会不断来，只有解决了所有问题，才能品尝到最美的生活。
煎饼记初二作文 篇5
路过商场的时候，看到入口处一排的美食摊位中有一家是卖煎饼的。
我的第一反应就是曾经在学校旁边买过的杂粮煎饼。
跑过去一看，应该是差不多的，可能是位处于商场旁租金比路边摊要多点费用，所以煎饼的价格适应的也要贵一些。
以往看到最便宜的好像是6元钱，他们这卖的是8元，还取了一个特别好听的名字：小清新。其他的随便加一些都是要十几元钱。
我对于杂粮煎饼的喜欢，最主要还是它的食材里有包一块脆脆的类似炸豆腐皮，那个口感特别的好，我觉得算是这个美食的点缀之处。
所以，只要有这个脆豆腐皮就可以，根本就没必要那么买那些看似丰富的”奢侈“的佐料。
我跟店老板下了单，看着他拿了一勺的面糊在滚烫的圆饼锅上划了一圈，不一会就出来了一块大饼，再在上面敲了个鸡蛋洒上芝麻，把鸡蛋弄匀之后再放了黄瓜、碎豆腐皮再挤了点沙拉酱便是大功告成。
刚做好的煎饼是喷香的，虽然做法简单但却也很果腹，偶尔吃一吃这样的美食还是很开心的。
煎饼记初二作文 篇6
今天早晨，妈妈想吃买煎饼，我便自告奋勇得说：“我去买”。到了那儿一看，卖煎饼的生意可真好啊，有那么多人在排队。老板忙得满头大汗，看到这么多人在排队，很是过意不去，一边做煎饼一边向客人打招呼，恨不得自己有三头六臂才好。客人们都很体谅老板，没有一个人抱怨，都在安静地等着。我见一时半会儿轮不到我，也加入了排队等煎饼的行列。
等了一会儿，快要到我时，一个大哥哥急匆匆地跑过来，插在我前面。老板见状，忙说：“你刚来的，排到后面去，现在轮到这个小朋友了。”可那位大哥哥就是不同意。这时，其他人也议论开来，纷纷指责他的不对。那位大哥哥见那么多人在指责他，脸红通通的，可就是不愿让开。这时我说：“反正我也没什么事，再等一会儿没关系。”大哥哥听了不好意思地说：“谢谢你，小朋友。
我今天上班快迟到了，所以才插队的。”我说：“没关系，你先来吧。”说着便让开了身。老板见状，笑眯眯地说：“你这个小孩真懂事！好吧，我做完这个就给你做。”不一会儿，老板就给我做了一个香喷喷的大煎饼。回到家，我大口大口地吃着煎饼，觉得今天的煎饼特别香！
煎饼记初二作文 篇7
今天，我们要在幸福里煎饼子。虽然饼子不像月饼那么精致，也不像烤鸡一样十里飘香，但是它有着一种独特的朴素之美，深受百姓欢迎。
讲到这里，大家是不是嘴馋了呢？那就跟着我一起看过来吧！
首先，我们要在面粉中加入鸡蛋。我仔细地观察着，发现搅拌过后的鸡蛋碰到了面粉的时候，就像见了死对头一样，它们互不相容。而且，鸡蛋特别调皮，它先把光滑的面粉当成了滑梯，“哧溜”一下滑到了一边，还在碗的边沿转了好几圈，看得我傻眼了！
然后，我尝试着用筷子搅拌。我搅了一会之后，鸡蛋和面粉就从“死对头”变成了形影不离的“好朋友”。它们融合在一起，像麦芽糖一样粘在筷子上，想弄也弄不下来。
接着，我要加入各种调料。到了这个时候，我闻到了诱人的香味，心里想：要是把面糊煎成饼子，那岂不是更美味？
终于，老师开始帮忙煎饼子。这时，我看见老师翻饼的时候一不小心，饼子变成了两半，我暗暗心疼我的饼子。看着我的饼子逐渐泛黄，变硬，散发出来的香味让我馋涎欲滴，我迫不及待地想吃了。
吃着自己煎的饼子，香味真是让人回味无穷！
煎饼记初二作文 篇8
今天早上，妈妈要给我做韭菜煎饼吃，我决定和妈妈一起做。
首先，洗韭菜。妈妈拿出一把韭菜，我把它们捡干净，再打开水龙头，把韭菜洗得干干净净，水灵灵的，放在盘子里备用。
接着，我拿出一个大玻璃碗，挑了两个漂亮的鸡蛋，相互一磕，把鸡蛋液倒入碗里，搅拌均匀。把妈妈切好的韭菜也放进碗里，把鸡蛋和韭菜搅拌均匀，再加适量的水，一些佐料再拌均匀，最后舀了两大勺面粉拌入韭菜鸡蛋液里，搅啊搅，拌啊拌，搅拌成均匀的糊糊后，就等着妈妈来把它做成美味的煎饼了。
妈妈打开火，放上平底锅，在锅里倒入适量的油，油烧热后，倒进一勺面糊，“现在妈妈要加入一味独家秘制佐料！”妈妈神秘地对我说。我想了想，该加的都加过了，还有什么呢？这时妈妈假装拿着一个小佐料瓶在锅里洒佐料，边洒边对我说：“这当然是妈妈的爱了！”难怪妈妈做的菜总是那么美味……
这时妈妈做的红枣莲子粥也好了，我乘了两碗，摆好碗筷，又端了一碟芝麻酱，一盘雪菜肉丝，再加上含有“妈妈的爱”的韭菜煎饼，好了，我们开始慢慢享用美味又营养的早餐了。
煎饼记初二作文 篇9
国庆节的早上，妈妈对我和姐姐说：“我今天给你们做鸡蛋煎饼好吗？”我说：“好，好，我要学着做！”
于是妈妈开始做了。妈妈拿出一个小盆儿，往里面放了半盆面粉，又拿来三个鸡蛋在盆边一磕，打开倒到盆儿里，再加些水，放点盐，然后拿一双筷子来搅拌。哇！里面好多疙瘩呀 ！我问妈妈：“妈妈，面粉里怎么会有疙瘩呢？”妈妈边搅拌便说：“因为面粉有的浸了水，有的没被水浸透，没浸透的地方外面粘了水，里面却还是干的面粉，就形成了疙瘩。”原来是这样啊。妈妈不停地搅呀，搅呀，慢慢地，大疙瘩变小了，小疙瘩没有了。这时，妈妈往里面加了点儿切碎的韭菜，又搅了搅。拿来一只煎锅，里面放点儿油，把锅一转，油便粘到了整个锅底，往里放了一勺儿刚才搅的面糊，一转锅，哇！一个面饼就铺在锅底了。不一会儿，用铲子铲起饼给它反个身，再煎一小会儿，一个金灿灿的鸡蛋饼就好了。 闻着香味儿，我迫不及待地夹起饼就往嘴边送，好烫好香的饼呀。我以后也要试着做！
煎饼记初二作文 篇10
放假了，我来到营房的爷爷奶奶家，这是我最开心、最轻松的时刻，我可以和爷爷奶奶聊天、散步，还可以和邻居好朋友下棋、做游戏，家里人整天就听见我们俩爽朗的笑声……
在爷爷奶奶家的这几天，我最大的收获是和奶奶学做煎饼了。奶奶笑呵呵地说：“添添，好好学啊，学会了打电话叫你爸爸妈妈晚上过来吃煎饼！”
“好啊！我一定认真学！”爷爷站在旁边看我摩拳擦掌的样子，也忍不住笑了。
只见奶奶先将面粉和水放好，就让我使劲地揉，我学着奶奶的样子一下一下地揉着面团，顿时手上沾满了白花花的面粉。接着我把粘粘的面糊和鸡蛋、葱花搅和在一起，等搅拌均匀之后将面糊放在铁锅里。我接过奶奶给的汤勺，慢慢地将面糊在锅里划一个圆，来回地压平，等闻到鸡蛋饼的香味时，奶奶熟练地将面饼翻了个身，我继续煎……不一会儿，整个房间全是煎饼的香味。最后我把煎好的饼小心翼翼地放在盘子里，望着自己动手做的圆圆的煎饼，我忍不住就要动筷子了。爷爷奶奶也乐得只夸我心灵手巧，一学就会！
我真高兴啊，在爷爷奶奶家没两天，我居然学会了做煎饼！欢迎大家都来品尝一下我自己动手做的好吃的煎饼，保管你们吃了还想吃！