元宵节的作文 篇一
去年元月时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。
元宵节古时称为上元节，中国民俗传统，说的是一元复始、大地春回的节日夜晚，天高月悬，彩灯盏盏，老人孩子观灯猜谜吃元宵，合家团聚、其乐融融。夜幕降临，灯市里人流如潮，佳人执扇遮面，才子作画赋诗。一路灯谜谁解，烟花谁读，甚为遐意。天公作美，连日来阴雨绵绵，可到今天，丽日普照，是夜定为万里无云的好时光。
考史知，元宵节源于汉代，说是文帝时为纪念“平吕”而设。惠帝刘盈死，吕后篡权，吕氏宗族把持朝政。而后周勃、陈平等人在吕后死后，平除吕后势力，拥立刘恒为汉文帝。因平息诸吕的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，文帝都微服出宫，与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动在正月十五。司马迁在“太初历”中就把元宵节列为重大节日。
而元宵的起源据民间相传，春秋楚昭王在某个正月十五日过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。昭王请教孔子，孔子道“此浮萍果也，得之主复兴之兆”。元宵和春节的年糕、端午节的粽子一样，都是节令食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，是寄托人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成，或实心、或带馅，馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。浮萍果这一说法很有意思。
燃灯观灯起源于中国三大教其一的道教“三元说”。其内容是正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。而主管上中下三元的分别是天地人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。燃灯观灯，汉时已有此事。到唐时，倍加重视。在元宵节燃灯更成为一种风靡习俗。诗人卢照龄曾在《十五夜观灯》中描述元宵节燃灯盛况：“接汉疑星落，依楼似月悬”，何等壮观啊。经历朝历代传承，节日灯式渐渐繁多，灯的名目内容也目不暇接，镜灯、凤灯、琉璃灯等，大家如果有印象的话，前些年上过央视的“恐龙之乡”的四川省自贡市，灯节更为旷世。其采用各式材料制作各式精巧花灯并举办“恐龙灯会”而闻名遐迩。元宵节除燃灯之外，还燃放烟花爆竹助兴。
再说说“猜灯谜”，又叫“打灯谜”，是元宵节后新增活动，首现于宋时。南宋临安每至元宵节制迷，猜谜。初始为把谜语写于纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。元宵节除了庆祝活动外，还有信仰活动，那就是“走百病”又称“烤百病”、“散百病”，参与者多为妇女，她们结伴而行或走墙边、或过桥、过郊外，目的是驱病除灾。随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，天各一方的有情人会将思恋写于纸笺折成船形，上着点燃的蜡烛，临波放逐，寄托情愫。天各一方的有情人会将思恋写于纸笺折成船形，上着点燃的蜡烛，临波放逐，寄托情愫。不少地方节庆时还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。
上元节，吃“五谷饭”、喝“聪耳酒”，以期五谷丰登，耳聪目明。上元节的主要活动是赏月，伴有各种游戏，过去有“火炬战”，比火炬亮的时间长短；“车战”，两台车相撞，比哪辆结实；“石战”，两伙人互相扔石头，看谁能抵得住。搞这些活动时，全村男女齐出动，或参加比赛，或敲鼓助威，或吹箫鼓劲。晚上进行“迎月”、“踏桥”等娱乐活动。迎月，大家纷纷举火炬上山。山高处迎圆月，据说谁先登山望见初升的圆月，谁当年就最有福。迎月之后，男女老少伴着欢快的歌舞，在月光下踏桥。传说，在上元月光下来回踏桥，可以康宁无祸。
海上生明月，天涯共此时。中国对家的概念非常讲究，虽然新年才过，很多人已奔赴异乡打拼，在这节日里，都会遥望故乡祝愿亲人安康如意。家对每一个人来说都是非常重要的，忙碌人世，为的就是一个安稳和睦的家庭，老人孩子以及相伴终生的爱妻。
元宵节的作文 篇二
我喜欢吃元宵。轻嗅香甜，入口丝滑、软糯，唇齿留香。由此爱上了元宵节。在中国众多的传统节日里，元宵节闪耀着独有的魅力。
春节是传统节日中最隆重的节日，庆丰、团圆、祈福、祝愿，被赋予了太多的内容，所以热烈、忙碌，一点也不轻松；还有清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八、除夕，无一例外，也都承载着特定的寓意。所以，中国人总是忙忙碌碌，好像永不停歇一样；总是前思后量，凝重端庄，好像有无尽的要事忖度。
想来，这大约是中华民族“勤劳”、“远虑”特质的真切体现吧。
唯独元宵节，没有被赋予多少特定的内容和框框，就是男女老少同欢共庆的节日。放下手头的事项，走出家门，涌向街巷，张灯结彩，万千扮相，打情骂俏，亦庄亦谐，恣意张扬！
下一个节日就是二月二的“青龙节”了，那意味着锨镢上肩、重回田间地头，意味着年年劳作的又一个轮回的开始！就连学子们也要在元宵节后收心敛兴，重回日复一日的伏案苦读了。
所以，元宵节的华丽，有时竟让我莫名地产生一种奢侈感！似乎唯有这一刻，我们可以放松身心，尽情地享受这个节日，把平日里的忙碌和凝重，都抛到九霄云外。
元宵节是传统节日里最浪漫的节日。是中国的狂欢节、情人节。即使在理学规矩最繁多，对女子禁锢最苛重的宋明朝代，年轻女子平时大门不出二门不迈，此时此刻也可以上街遛巷，抛头露面、顾盼巧笑，无需缩肩敛襟。
从中国历代诗词歌赋中不难看出元宵节的浪漫和唯美。
“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。”
“蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”
……
我国自古就有闹元宵的习俗，一个“闹”字凸显了元宵节的特色，很大程度上可以和西方的狂欢节相媲美。
儿时，元宵夜是一定要到街上观花灯、看“扮玩”的。人们将花灯扎成万千模样，有楼台仙阁，有动物花卉，有昆虫游鱼，还有身姿袅袅、裙袂飘飘的云端仙子……；“扮玩”的队伍像长龙，一拨一拨走过，甚是壮观。队伍里各色人物粉墨登场，诙谐幽默。尤为活跃的是各类丑角儿，扮相怪诞，表演滑稽夸张，好像唯一目的就是逗你开怀大笑，肆无忌惮地把笑声和欢乐抛洒到空中；小商贩们也早早地在路边支起货架，竖起招牌，卖各色小吃和各种玩具。每一个摊位都人头攒动，生意红火。
但印象最深的还是从各个角落里不断如潮涌出的人。那嘈杂的人流如轰鸣的巨浪，黑压压望不到边。我骑在姥爷肩膀上，在人潮中随波逐流，任意东西，享受那份“挤”的快乐！不分男女，不分老幼，好像“挤”本身就是快乐，就好像要有“撑”的感觉才算吃饱了一样。人们的欢呼和惊叫声此起彼伏，似乎比鞭炮声、夜空里不断绽放的烟花还要欢快和灿烂。我就这样和姥爷随人群而动，观花灯、看焰火，听人们方言十足的嬉笑对骂。好不惬意！
现在的元宵节，失去了往日的拥挤，增加了过去不可比及的华丽。体育场、大街小巷的电子LED灯更加瑰丽、璀璨和奇幻，就像一曲永不停歇的《卡门》序曲一般，气势恢宏，热烈奔放。
不过，无论过去还是现在，元宵节的焰火燃放总是狂欢节的高潮，吸引了所有人的眼球，让人们引颈张望。
随着一声声爆响，黑天鹅绒般的天幕上，不时绽开簇簇朵朵、流放溢彩、姹紫嫣红的烟花，或绚丽如钻石、如繁星，或明亮如朗月、如红日。刹那间，一个童话般迷人的世界呈现在人们的眼前。
焰火像写意的画家，在城市的上空肆意挥洒浓墨重彩，次第晕染出一幅幅梅香、菊韵、富贵牡丹画卷；焰火仿佛寂寞的舞者，水袖轻扬，潇洒升腾，凝目间在云端展露惊世绝俗的笑靥；焰火又是诗意的歌者，引吭高歌，浅吟低唱，让万千心愿绽放成生命的辉煌烂漫！
看烟花在夜空中绽放，我已经忘记了脚下的大地，心事如花随焰火飞升至九霄云端一同绽放。
是幸福？是满足？是憧憬？是期望？好像都是，又好像都不是，只觉得就是心花怒放，好像几个世纪的憋屈在这一刻轰然扬洒，消逝殆尽，淋漓酣畅！
燃吧！放吧！这一刻，就让华夏儿女的心花、梦想在九霄云端绽放！
元宵节的作文 篇三
那年和秀才王去韩国，正赶上春节和元宵节期间，没想到竟在异国他乡吃到了“元宵”，甜蜜的异国元宵节。
原来，与青岛近在咫尺的韩国深受中国儒家文化的影响，春节和元宵节也是比较大的传统节日。韩国的元宵节虽然没有国内热闹华丽的灯会和喧嚣的烟花鞭炮，却以传统的民俗表演来演绎着对传统文化的继承，农民们还在这一天祈祷在新的一年里风调雨顺，有个好收成。
应韩国客人金老板之邀，我们在一家江边的小酒店小聚。
那天夜晚天上的月亮很圆很圆，洁白的月光洒在江面上，我眺望着江心的圆月出神，微风吹来，不经意将浮在不断晃动的波光上的圆月亮吹碎了，不由，一种思乡之情油然而生。
若有所失中，一锅土豆元宵端了上来。我吃着韩国的元宵想起那一年飞雪中逛元宵节的情景。
青岛有个卖元宵的很出名，还被荣获青岛特色小吃和山东名小吃的称号。这就是“元宵大老李”，青岛人都知道。大老李汤圆的特点就是滑、软、粘而不沾牙，爽、香，甜而不腻口，个小圆匀，皮薄馅大，开水下锅，一漂就熟。在馅料的品种上，除了人们熟悉喜爱的黑芝麻、花生，黄豆，豆沙，枣泥，桂花。玫瑰，水果、八宝馅外，还有无糖系列的芝麻、花生、黄豆、豆沙馅，更结合青岛的特色开发出海鲜、鲜肉、香菇油菜、药膳型的鸡腿蘑菇等，让糖尿病者和肥胖者在元宵节都可以吃上这寓意吉祥的美味佳肴。所以，一般青岛人逛元宵节都要品尝大老李的元宵。
纷纷扬扬的小雪飘着，我和爱人走在有些冷清的元宵山会里。一对恋人正巧在我俩的一旁边走边争吵。
“你不能不走吗？”是男的声音。
“啊，我出去也不是不理你了，留完学就回来。”女的说。
“那谁知道呀？在青岛边工作边考研，不是一样吗？”男的劝道，元宵节短信《甜蜜的异国元宵节》。
“啊、啊……”女的不说话了。
这显然是刚大学毕业的两个年轻人，正为女的要出国留学在拌嘴呢。
“瞧，前面就是大老李元宵了。”爱人提醒我。
只见大老李的元宵大棚前仍有不少人在排队。两个恋人走在了我俩前面排在队尾，我和爱人也走过去排在了他俩后面。大棚旁的高大松柏上落满了洁白的雪花，寒风吹来，松柏的树梢摇曳着，飘下一层淡淡的白雪落进煮元宵的那口大锅里。
两个恋人还在前面嘀咕着，只是声音显然放小了。
大锅上冒着浓浓的蒸汽，升腾的蒸汽袅袅上升，愈来愈淡薄，遇到冷空气后便化为乌有。
快排到两个恋人了，正好煮熟的元宵买完了，只见大师傅又将一些雪白的元宵放进大锅里。一个个滚圆的元宵纷纷争着跳进滚烫的沸水里，慢悠悠沉到锅底雪藏了，刚才还滚动着的热水此时偃旗息鼓平静下来。炉火很旺，不一会儿工夫，热水微澜的水面又“咕嘟咕嘟”沸腾起来。那些被雪藏的白精灵一个个奋勇争先地冒出来，一个、两个、三个，越来越多，转眼间几乎布满整个锅面了。那一个个白色的元宵，在不断滚动的沸水里变换着队形，像是在排兵布阵等待着检阅。
“熟喽，来，要多少？”大师傅问两个恋人。
两个恋人开始坐在大棚里的饭桌上吃元宵。我和爱人也坐在他俩旁的桌前吃起来。
“你先吃！”男的用小勺小心翼翼盛了一个雪白的元宵，放在嘴边吹吹，然后才放在了女朋友前面的小碟里，并关照道：“先凉一下再吃，别烫着。”
“好……”女的显得有些激动。
“啊，你如果真要去，可要经常给我打电话，越洋过海的，我在家乡吃元宵时，一定想着你，替你多吃几个。”男的说的很动情。
“噢……”女的眼圈有些湿润了，她轻轻咬了一口芝麻元宵，一股甜香的暖流溢入口中，顿时一种难以言表的浓郁乡情涌上心头，“噢，谁说一定要出国啦，到那里我上哪儿吃这大老李元宵呢。”女的嘴里一边嚼着元宵一边说，脸上带着微笑。
“啊，真的？太好了！”男的说罢，一口吃进一个大大的元宵，兴奋之情跃然面庞。
棚外，雪花仍在飘着，棚内，热气腾腾，多情的元宵传递着浓郁乡情。
“喔，又出一锅！”大师傅吆喝着。
我看见，一旁的那两个恋人已经在窃窃私语了，青春的脸上荡漾着幸福与甜蜜……
元宵节的作文 篇四
说起来元宵节也是个大节。一来它宣告一年一度的春节到此画个句点，所谓好好的收个尾。二来也是个吃节，虽然春节已经吃饱了撑的，但是意犹未尽，再来点圆圆的汤圆，有着一份传统的美意。到此为止，大家皆大欢喜。第三个更重要，闹元宵、赏花灯，民众恣意狂欢，有情人更是趁着热乎劲，喧嚣的场面，来个你依我依的约会亲密，演绎一个浪漫的“情人节”。
今年的春节来得稍微早些，导致原本应该在开学后才过的元宵节，在寒假期间就与春节一起过了，作为小孩子不免有些失望，不过这也应正了元宵节作为春节的句号的意义，让上学的学子们“安心”开学。
近几年总有文章说，现在的年轻人只记得西方的节日，而忘却了中国的传统节日，拿七夕节来说吧，没有多少人会记得过，而2月14日的情人节却有很多人记得。这也是没办法的，因为传统与西方实在是难以擦出什么样的火花。今年却非常巧，元宵节与情人节撞在了同一天，元宵节本身也有情人节的成份。据说在今年的元宵节，民政局挤爆了棚，来的都是婚姻登记的，因为两个情人节在同一天是千年难得一遇，许多夫妇都踩着好兆头，白天登记，晚上办婚礼，正好让家族的人聚到了一起过元宵节。
我们家是经典的“南漂”一族，即使是在春节也不常回去，而元宵节通常都是前一天晚上去超市买一袋速冻汤圆，当天早上吃一碗汤圆就算过了节。今年的元宵节有些不同，爸爸妈妈和几个朋友约好了去一个朋友家吃饭，这让我有了些许的期望。
早上6点多我就醒了，这是我假期里醒得最早的一次，我穿着一套粉色的睡衣，披着白色的羽绒服，走过客厅，伸手推开阳台门，随着阳台门吱吱推开，一阵冷风把我本来就凌乱的头发吹得更乱了，同时也吹走了还残留在我脑海里的一丝倦意，我走到阳台上，看见太阳从东边升起，但被些许灰色的云遮住了一部分，感慨万分：“又是一年春节的结束！”我回到房间，换好衣服，妈妈已经做好了早餐，早餐果然又是汤圆，让我诗人般的感觉，一下子拉回了现实世界。
好不容易挨到了下午，我和妈妈动身去了那个朋友家，到那里时才下午三点，对于要吃晚饭的我们来说好像太早了点，不过早到总比晚到好。大人们去厨房里忙活了，我一个人霸占了整个电视机和所有的零食，没人跟我抢，也没人说我。我看着往年湖南电视台元宵节晚会的节目，度过了一整个的下午。
下午6点多钟，其他的客人陆陆续续都来了，晚饭开吃了，阿姨做了一整条烩鳊鱼，一大锅羊肉，一大碗湖南扣肉……还有其他的美味佳肴，都是湖南带着辣味的地道菜色，大人们都赞不绝口，可是对于十四岁的我来说，它们都太辣了，每吃一口都要喝一大口饮料，我只对白切鸡和青菜感兴趣，其中的原因可能是我两岁就和爸爸妈妈定居在食味清淡的广东生活，家乡的味道早就在我心中变得模糊不清，模棱两可了。我是最早放下碗筷的，虽然阿姨说后面还有汤圆，但我已经被心中一缕莫名的悲伤包裹住了，起身去看电视。小我两岁的子鑫不久也过来和我看电视，他被电视里的小品逗得哈哈大笑，可我却怎么也笑不起来。叔叔突然间举起一本红色的本本说：“你们来看我和小芳的结婚照，五年前的今天，是我们结婚日子！”大家都予以祝贺，喜庆的气氛感染了我，我开始被电视里的节目逗笑了。
谁也改变不了生活的节奏，因为他太快了，太坏了，让很多人无法回到家乡，可是节日却能拖住他，虽然不能让他停下来，但能让他慢下来，给我们休息的时间。今年的元宵节是不一样的元宵节，给了我很多的感悟。
元宵节的作文 篇五
夜幕刚刚降临，鞭炮连响炸开了元宵之夜看花观灯的序幕，接着华灯齐放，万家彤红，高挂的红灯照明，迎来了一片繁华夜景。
金猴腾跃，灵范新年，祖国繁荣，活现在春天，这夜晚可真是热闹非凡，喜庆狂欢达到了顶点。
丰富多彩的闹元宵活动隆重热烈的推出展现在人们的眼前，使个本来就是辉煌壮丽的城市显得更加妖娆美艳动感，亮丽的夜晚悠远又湛蓝，繁花灿灿，闪烁其间，惊天动地的鞭炮声响连贯，天地生花，爆出彩霞，飞撺火蛇，舞龙嬉耍，狮子腾挪，宝莲明丰，鲤鱼跳峡，粉光致致的艳艳如盛开出的七彩鲜花——花仙子愿说就说愿开就开的天空神话——霓虹横挂上蔚蓝，祥云袅袅飘渺出怡然自得的春情佳话，灿烂明华的火龙遥遥飞升，扭头摆尾吐出群花，咚的一阵高兴打滚爆炸隐隐孜孜吐着火焰，啪的一声爆裂开来，撒出万把鲜花，有的活力四射几十条橘黄色光柱，流明到顶点冉冉熄灭，留下烟云也象天女散花，突的又在烟柱顶端亮起鲜红的明灯闪闪，直直的向往着人间飞挂，那情景真的如天落花雨，那潇洒劲头真的胜过生命春夏;晶亮碧玉花花，湛蓝碧空彩霞，有的是连爆着上天，一个爆炸出鲜艳七彩，又一个从中乱穿，好象是扰乱了彩花，可越是见那飞溅四射的花儿乱穿，越看到那巨大的穹隆花蓝倒倾的鲜花越加鲜艳俊美灿烂，有的是亮如翠玉，晶莹莹的五个星角上又开出五簇碎花，突的又都旋转成一个光圆，流星般探险;有的如风啁啁，有的似凰嘤嘤;犹如孔雀开屏的又奔放流星，胜似杜鹃怒放的又翩然出牡丹，那明净的花色绝对的超然于大地上的烂漫花山花海，那神妙的变换魅力决然凌驾于四季一年的风云，犹如神来的梦幻到了天上，人们的视线从生下的第一天就向往到那遥远遥远的这如梦春天——这天如梦，这思想如花，如生的永恒——犹如金猴乘兴龙大闹到天宫，吐火亮眼金睛，看透了美好新春，燃放出一段报国真情，装饰新春，火热了港城，到了美丽之境——无数的金猴蜿蜒飘舞了一会又带着对大地的那份热爱情感陡然直下，激发出一阵惊叹;有的是亮然丽丽，金银献花，随着升天的理想在静谧幽兰的夜空中浪漫，像诞生宇宙的大爆炸一样，爆炸出神圣的一个几个无数个光华穹隆，爱在里边，捧掬出心爱的玫瑰花朵向大地奉献，顶天立地的大气凛然中，也是隐含着那份执着的爱恋——
你看，那颗——那颗绽放出的缤纷盎然，红的，黄的，绿的，青的，紫的，蓝的，白的，粉的，金光闪耀的，银亮颦颦的，妩媚含羞的，笑容可掬的，娇艳娉态的，活力四射的，红颜面容上又放深蓝的羞涩，绯红英俊的脸颊上也流泻青春风采，星星神秘的眨眼，弄的天空嘻嘻哈哈，大地山河烂漫，使孩子欢欣的不绝天伦，大人指指点点高明轩昂，就连那轿车上喇叭也被激动的连番叫唤。
出来看花观灯的人络绎不绝，人山人海，吵吵嚷嚷，要么站在路旁，要么站在广场，要么流连往返于人潮花的海洋。而那些早已布置好的万花彩灯也象是早就获得了人们闹元宵的鼓舞，闪耀得更加光芒有力，象被春天赋予了青春的年轻小伙一样，活灵活现，熠熠闪闪，璀璨夺目，令人叹为观止。有的是呈现龙腾虎跃跨越发展气势，有的是扬扬飒飒展现去年辉煌，又挥洒大展猴年宏图，知识，智慧，信心和力量无一不在光华之闪耀中凝练出特有的人性风貌;那晶莹剔透的宫灯，红灯，彩车灯，莲花灯，金鱼灯，九龙灯，楼船灯，展台灯，也是尽显琳琅满目之丰硕成果，无一话别尽放洋溢喜庆，不胜枚举百花齐放，让游人顾盼生姿。那活泼可爱的金猴灯笼更是吸引得孩童非去摸到亲吻出春风满面，乐趣，春色盎然不可，留几个倩影纪念。火树银花，彩楼火焰，闪闪爆裂荡漾之中映衬得元宵之夜晚，明明华华，风光无限，陶醉的星月生辉，银河落地，大地灿烂。
红灯高挂上九天，怎不惊羡得大地回春又发新芽?
元宵节的作文 篇六
我最喜欢的传统新文化是做汤圆。有一天，奶奶说：“做汤圆了，做汤圆了。”我一听到，就飞快地下楼了。 我一下楼就看见他们在做汤圆。我说：“我也要做汤圆。”妈妈说：“好啊。”我就很快地做了起来。我看他们怎么作汤圆，我就学着怎么做。我先把白面粉放到桌上，然后把他揉起来，又把他敲扁。我发现自己做错了，做成了扁扁的汤圆了。他们看见了，就哈哈大笑。我伤心极了，决定重心做。我又照着他们做。之后，终于做出来了。
后来，我又多做了几个，就这样我学会了做汤圆了。做汤圆的事让我明白了一个道理：要细心做，才能做出美味的食物。
关于元宵节作文：元宵的制作方法
关于元宵节作文：元宵的制作方法 肉汤圆
原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法：
1.将糯米与大米混合，浸1~2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末凉后，加入适量生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。 核桃酪汤圆
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。
做法：
1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的'丁，即成汤圆馅。
2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
5.净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。
橙羹小汤圆
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两瓣，挤出汁。
3.水煮沸时，倒入汤圆，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
拔丝小汤圆
原料：糯米粉300
克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（实耗100克）。
做法：
1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花生油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白糖150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。
酒锅汤圆
原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。 做法：
1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。
2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在剩馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的汤圆。
3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。