第一篇：做抓饭过程说明文
俗话说“民以食为天”，世界各地都有属于那里的特色美食。其中我最情有独钟的就是新疆的羊肉抓饭。
羊肉抓饭的样子非常好看。在盘子正中间，有一只去骨的羊腿，羊肉呈褐色，外表呈金黄色，十分耀眼夺目，让人垂涎三尺。在羊腿四周铺着米饭，米粒都被一层薄薄的蛋皮包裹着，还不时闪着亮光，在米饭里，还有红色的胡萝卜，绿油油的青菜……让人看着是那么的舒服，真是一场视觉的盛宴。
制作羊肉抓饭并不难。先拿出一只羊腿，去掉血丝，在锅中倒入冷水。将羊腿放入其中，并在锅里加入大蒜，生姜等调味品。然后在另一个锅中倒入已经煮好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，丁青菜等，翻炒过后，将抓饭盛入盘中，最后将已经煮好的羊腿翻炸，然后放在正中，一盘羊肉，抓饭就做好了。老板还要配上酱汁，味道绝佳。羊肉抓饭还没上桌的时候，香气扑面而来，羊肉的肉香，米饭的稻香，蔬菜的清香……各种香气夹杂在一起，迅速占领了我的味蕾。我抓起羊腿，将羊肉一块一块撕下来，放在饭中，用勺子把羊肉和米饭的食物搅拌均匀。然后我用勺子挖了一大勺，啊呜一大口，在嘴里慢慢咀嚼，细细品味。羊肉抓饭的香味便弥漫了整个口腔，米饭颗粒分明，油而不腻，肉汁充斥口腔，再加上胡萝卜和其他蔬菜的点缀，羊肉就显得不那么油腻，那美丽，真是令人无法抗拒。饭后喝一杯清茶，把浓重的羊肉味压了下去，只留下满口的清香。
相传羊肉抓饭是一个叫阿布艾力。依比西纳的医生发明的。他在晚年的时候，身体虚弱，他发明了这种饭，早晚各一碗，半个月后，他的身体竟健壮起来。从此羊肉抓饭，一传十，十传百，成了新疆的特色美食。
第二篇：做抓饭过程说明文
今天吃晚饭的时候，我学着印度人来了一次“手抓饭”。
今晚的菜很丰盛，有螃蟹炒年糕、炒南瓜、清炒秋葵、凉拌黄瓜。看到妈妈吃螃蟹吃得津津有味，我也小心翼翼地尝了一口。哇，味道顶呱呱!我选了一块大大的蟹脚来吃，里面的肉可真多，又白又嫩的肉美味极了!我发现螃蟹的肉是一条条排列着的，很整齐。妈妈说这样才有力量!
吃着吃着，我的两只手全都变得油腻腻的了。过了一会儿，我觉得光吃螃蟹也没意思。可我的手都是油，又不想拿筷子。我就迅速伸手抓了根年糕放进嘴里。嗯，年糕的味道更好吃!我准备大吃特吃一顿!于是，我两只手左右开弓，不停地抓年糕往嘴里塞。有时我嘴里还抽着四根“烟”呢!妈妈提醒我，印度人虽然是手抓饭，可也没有我这般狼狈呀!
后来，我又把手伸向了秋葵和南瓜。妈妈虽然对我很无语，但看到我吃得那么开心，也就默许了我今晚的手抓饭。我不断地往嘴里运送食物。妈妈给我夹了一片黄瓜尝尝。我发现黄瓜又凉又甜，正好可以给我换口味!我就准备把手伸向黄瓜，却被妈妈制止了!妈妈说这道菜是没有油的，不能用油手去碰。我就只好把手又伸向其它三个菜……没过多久，我的肚皮就赶上熊二的了!
幸好爸爸今晚不回家吃饭，否则我就遭殃了!
第三篇：做抓饭过程说明文
羊肉抓饭是新疆人民日常生活中不可或缺的一种主食，无论是平常饮食还是招待客人，饭桌上总会有它的身影。羊肉抓饭由羊肉、胡萝卜、葡萄干与大米焖煮而成。不但美味，而且营养丰富，具有食补的功效。维吾尔语称之为“波罗”，因为最初人们用手抓食，故得“抓饭”一名。
8岁那年，我有幸品尝到了正宗的新疆羊肉抓饭。那天，我们一家三口来到了西宁的“新疆人饭店”，里面卖的都是正宗的新疆特色菜。
我要了一盘抓饭。环顾四周，饭店里的人可真多哪!有些人和陌生人拼一桌;有些人坐在店外的小椅子上，端起碗就吃;有些人干脆站在那里，也吃得津津有味。
不一会儿，我闻到一股浓浓的羊肉味儿。这羊肉味不似一般的羊肉味，还夹杂着其他食材的香气，很是特别。
我的抓饭来了。色、香、味俱全的抓饭摆在面前，我不禁垂涎三尺。只见那饱满的米粒紧紧挤在一起，上面还留着金黄的羊油;红艳艳的胡萝卜被切成小块，都软软的，和米饭融为一体;最吸引我的，莫过于那大块大块的羊肉了，羊肉已经被蒸得很烂，一条条肉丝轻轻颤动着，仿佛在邀请我去品尝，肉骨酥酥的，上面的羊筋呈晶莹的乳白色，无比诱人;盘中还点缀着又大又圆的葡萄干，晶莹剔透，它们躲藏在白米粒身后，散发着特殊的甜香味。一缕缕白色雾气笼罩在盘子上方，最后渐渐消散。
我迫不及待地吃了几口，那种从来没有体验过的美味令我震撼。米饭软硬适中，它本身的醇香加上羊肉的鲜美、胡萝卜与葡萄干的甜香，别有一番滋味;胡萝卜入口即化，我从来不爱吃胡萝卜，此时也被它的味道吸引;羊肉是抓饭最重要的材料，鲜美的羊肉肥而不腻、瘦而不柴，放入口中细细咀嚼，令人难以忘怀的味道席卷了我的味蕾;尝一口丰美的葡萄干，清甜的汁液流淌在我的唇齿之间，令我欲罢不能。
风卷残云般吃完一盘抓饭后，我意犹未尽地舔了舔嘴角，盘底还留着些许灿黄的羊油，提醒着我刚才的美味。
现在，妈妈学会了做羊肉抓饭，我经常能够吃到这种美味。可我总觉得媽妈做的不够正宗，似乎少了些什么。是不是因为妈妈少了新疆特有的民族风呢?
第四篇：做抓饭过程说明文
我是个小吃货，尝过各地特色美食。有绍兴的梅干菜扣肉，上海的糖醋排骨，苏州的响油鳝糊，还有我们舟山的葱油梭子蟹……可最让我念念不忘的便是此次新疆之旅的各类美食啦!
新疆简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔特的香梨，库车的小白杏，和田的大枣，拌面、羊肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡……新疆的美食不胜枚举，我能一口气说上大半天呢!那就先说面食吧!俗话说：人是铁，饭是钢。但在新疆却是：人是铁，面是钢。是的，你没听错，在那儿有一种大名鼎鼎的拌面，俗称“拉条子”。你想用什么菜来拌，完全取决于个人喜好，可以是羊肉、牛肉，也可以是鸡蛋、蔬菜。那次在吐鲁番吃的拌面真让我意犹未尽。我给我的拌面准备了红黄相间的西红柿炒蛋，白绿相连的韭菜炒豆芽，还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉，这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。上面啦!我抄起筷子夹面，最神奇的居然是着一碗面竟由一根面组成，吃起来特别有嚼劲。我已抵挡不住它们的诱惑，如饿狼般扑了过去。牛肉、羊肉、蔬菜、鸡蛋统统拨进面碗，用筷子一拌和。哇，面条吸收了它们的汤汁，堪称一绝!那香味，那色泽，真让我大快朵颐。聪明精明的店家拿着刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售，香喷喷的肉串就着拌面，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是别有一番滋味。
到新疆，怎能不尝尝正宗的大盘鸡呢?此次旅行，我可没少吃，几乎天天一顿。褐色的鸡肉，黄色的土豆，红色的辣椒、绿色的大葱段，光看颜色就让人馋涎欲滴，特有食欲。凑近一闻，鸡香味扑鼻而来，直击味蕾。夹上一块送进嘴里，一口咬去，结实的鸡肉里除了鲜嫩的鸡汁，还有一股葱香味，一股辣味。配上软糯甜润的土豆，粉粉的，入口即化，绝对是人间极品啊!
新疆的美食远不止我介绍的这些，那里的每一种美食至今仍让我回味无穷。有机会，你一定要亲自去品尝喔!
第五篇：做抓饭过程说明文
爸爸在期末考试之前答应我要去新疆玩，听到这个消息后我欣喜若狂，之后每天我都上网查找关于新疆特色的相关资料。
我们的第一站是兰州的“天下黄河第一桥”——黄河铁桥。铁桥的桥身与桥梁全由德国精心打造，这座桥的材料从德国运到中国兰州用了整整4年时间，造桥的工料共用银两165万，而运费则用了140多万银两。不过铁桥在1954年把纵横梁变成组合梁，并在1981年经受了黄河上游特大洪水的考验，它安然无恙。不得不佩服德国人做事的细心与严谨。
第二站，我们来到了青海西宁的两大景点——-塔尔寺和青海湖。我们在塔尔寺体会到了与佛教不同的藏佛族教文化，在藏佛教中最著名拜佛方法为五体投地磕长头。我也体会了一把，感觉自己太虔诚了，哈哈。
青海湖共4583平方公里，长105公里，宽63公里，海拔3196米，平均深度21米，最大深度32、8米。我们到了实地青海湖真的是一眼望不到边，看着那清澈的湖水，我禁不住伸手去感受那冰凉的湖水，也尝了一口才发现这湖中的水是咸的，原来青海湖是咸水湖啊。
青海湖的蓝，如果你没亲眼看见过，那你是绝对体会不到它的美。青海湖的蓝体现在向远处瞭望就像沉静的翠蓝色宝石，黄昏时，落日的余辉照在湖面上，就好像有了一条通向远方的光路。
大西北的风景竟比网上所说的“风景美如画”更胜一筹。因为大西北的风景都是大自然的鬼斧神功开辟出来，是画上的景象无法比拟的，只有身临其境才能体会到它粗犷的美。
第三站才是我们真正的目的地——新疆，我在这里告诉大家一个小秘密：新疆可不是大家所想的一片沙漠哦，它也是很美的。
离开大美青海，我们来到了美丽而又富饶的新疆。
下了高铁，我们到了黄沙飞舞的乌鲁木齐，网上大家都说乌鲁木齐多么危险，可是我不这么认为，因为高铁站门口已经是三步一岗，五步一哨了。爸爸说“如果有人拿着刀从大街上跑过，那么警察不管三七二十一就直接爆头”，所以我感觉乌鲁木齐还是治安比较好的。
乌鲁木齐很漂亮，很有异域风情。特别是大巴扎的建筑，它们就像童话中的城堡一样都有高塔，里面的装饰物十分贴近大自然。屋内的商品琳琅满目，只要是新疆特色的东西在里面应有尽有。我问老爸的好朋友“我想吃手抓饭，哪家最好吃?”那位叔叔马上带我们去了一家当地有名的手抓饭店，并介绍说“这是当地最有特色的一家”。手抓饭上来时，我发现饭上有星星点点的葡萄干、胡萝卜丝和土豆块，饭上的羊肉外焦里嫩、肥而不腻。